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鸡蛋火腿炒饭的热量是多少?

鸡蛋火腿炒饭的热量(以100克可食部分计)是153大卡(640千焦),单位热量适中。每100克鸡蛋火腿炒饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。参

鸡蛋火腿炒饭的热量(以100克可食部分计)是153大卡(640千焦),单位热量适中。

每100克鸡蛋火腿炒饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

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火腿炒饭的做法,孜然鸡蛋火腿炒饭怎么做好

孜然鸡蛋火腿炒饭做法主料米饭 鸡蛋 火腿 辅料油 盐 鸡精 香葱 1. 准备好食材!火腿切丁、香葱切末、鸡蛋打碎!2. 家中剩下的米饭提前捣碎以便于在锅中翻炒。

3. 锅中放油,油不要太热时放入鸡蛋并用筷子快速搅碎。

4. 然后放入火腿丁翻炒。

5. 然后放入米饭翻炒片刻后放入盐,出锅时放入香葱末和鸡精即可!

鸡蛋火腿炒饭的热量是多少?

超简单火腿炒饭的做法1分快3图,怎么做好吃

西红柿切成小块,鸡蛋打好,火腿肠切成丁,把鸡蛋炒好倒入西红柿,炒成酱,加入火腿肠再炒一会,倒入米饭翻滚至每颗粒上都有酱汁,加少许盐就可以啦!食材主料 米饭辅料 西红柿三个 鸡蛋二个 火腿肠6元一根的半根 盐少许1分快31.西红柿切成小块2.土鸡蛋两个3.火腿肠切成小丁4.把鸡蛋炒上,倒入西红柿,火腿肠丁5.倒入米饭6.尽量让每一颗米饭都融入酱汁,这样才鲜香!

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黄瓜丁翻炒剩米饭一碗鸡蛋一个火腿一根胡萝卜一根黄瓜半根葱花适量油适量酱油适量盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋火腿炒饭的做法1分快31鸡蛋打散,火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。

2先将鸡蛋炒好盛出。

3炒锅放油烧热,下入火腿丁、胡萝卜丁。

4放入米饭炒匀

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食材明细米饭适量火腿一根毛豆适量玉米粒适量香菇适量鸡蛋2只酱油一大勺盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度火腿炒饭的做法1分快3火腿炒饭的做法1分快3:1 1主料准备好火腿炒饭的做法1分快3:2 2鸡蛋打好备用。

火腿切丁,香菇泡软切丁,玉米跟毛豆焯水后用冷水冲一下火腿炒饭的做法1分快3:3 3锅里放油,烧热后先放火腿略炒一下火腿炒饭的做法1分快3:4 4随后再放入香菇丁、玉米粒跟毛豆翻炒火腿炒饭的做法1分快3:5 5香菇丁、玉米粒跟毛豆炒到断生后放入米饭炒散火腿炒饭的做法1分快3:6 6翻炒一阵,将米饭炒散后放入一些酱油继续炒火腿炒饭的做法1分快3:7 7炒到米饭干生,酱油的香味都爆出来后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋,炒至米饭干生后就可以出锅了

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首先是煮饭功夫, 不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。

要做到这点,就要从最初的煮饭功夫谈起。

如果能掌握下述的制作1分快3,你将可以煮出美味可口的白饭喔! 1.洗米 洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗,再马上把水倒掉,如此反覆动作,至水不再浑浊。

洗的动作要轻柔,以免破坏掉米中的营养素。

洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或米虫,所以洗的动作要快,倒水的动作也要快。

2.加水 每一种米的搭配水量各有不同,如在选购米时,包装上的说明都会注记。

如果是预计要用来做炒饭的米饭,水量应比一般米饭的水量减少,减少的水量约在10%~20%之间。

3.入锅 要想煮出香q的米饭,可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋,再用筷子拌一下,或是盖上锅盖浸泡一段时间,浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。

例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。

4.拌饭 饭煮好,电锅开关跳起后,先以饭杓将饭拨松后,再焖约20分钟。

这个动作的目的是要让所有米饭都能均匀吸收水分。

拨松的动作要趁热做,才能维持米饭颗粒的完整度,如果在米饭冷却后才做拨松的动作,很容易破坏掉米饭的颗粒,饭就不好吃了。

5.摊凉 将煮好拨松的米饭,直接摊开放于器皿上待凉,如此将可让米饭冷却的速度加快。

6.装袋冷藏 将冷却的米饭密封包装,并挤去多余的空气,整平后再直接放入冰箱中冷藏。

建议读者们可以少份量分装多包,这样再次使用时会比较方便。

7.洒水 从冰箱冷藏中取出的冷饭,先洒上少许的水量,再作运用。

这个动作是要让冷饭软化,且容易抓松,如果米饭尚未软化,就强制抓松,容易破坏米饭的颗粒,会影响炒饭的美味。

8.抓松 冷藏后的米饭容易结块,所以一定要先抓松结块的米饭后,才可运用于炒饭料理中。

鸡蛋炒饭做法: 鸡蛋2只,米饭400克,盐、味精、葱花适量。

1、锅内放少许油少热,将鸡蛋打入锅中炒散。

2、将米饭放入锅内炒散,再放葱花,加盐、味精、调味炒匀出锅即可。

油不可多放,否则有油腻之感;如果用鸡粉代替味精,味道更好。

鸡蛋在锅中炒散一是方便,二则颜色黄白相间,增加美观程度 还有其他的一些炒饭做法: 1、什锦炒饭做法 主料:大米 辅料:牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料:葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包(大料、茴香、桂皮) 做法:1、牛肉洗净切成丁,放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

2、将红萝卜去皮洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,卷心菜洗净切成块,大米淘洗干净,葱、姜洗净切成末。

3、坐汤锅点火放水,倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末,开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟,放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀,再蒸25分钟出锅即可。

特点:色香味俱全。

2、蔬果炒饭 原料:白饭300克,菠萝l/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,盐1小匙,胡椒粉l/2小匙。

做法:①虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝盅,放入盘内备用。

②炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠萝盅内即可。

3、番茄咖喱炒饭 原料:白饭300克,番茄50克,生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克,鸡蛋1个,葱1根,油3大匙,咖喱粉1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/3小匙。

做法:①番茄去蒂、洋葱去皮,洗净切丁;生香菇去蒂、洗净,对切成4块;胡萝卜洗净去皮,切片;西兰花撕去老筋、洗净;葱洗净切末;鸡蛋打入碗内,搅成蛋汁备用。

②锅内放入1大匙油烧热,爆香葱末,倒入蛋汁炒熟,盛出备用。

③锅内放油烧热,加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟,加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒,再加入白饭炒匀,最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下,最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。

4、腊肠炒饭 原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉l/4小匙。

做法:①葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。

②锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出;锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。

5、海鲜炒饭 原料:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。

做法:①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。

②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。

③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。

6、咸蛋黄炒饭 原料:白饭300克,咸蛋黄3个,青蒜、葱各1根,香菜10克,肉松20克,油2大匙,酱油1/2小匙,盐1/3匙。

做法:①青蒜、葱及香菜均洗净,去根...

鸡蛋炒饭怎么做好吃?

别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡。

当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭。

想想也有道理,有时简单的东西最深奥。

蛋炒饭的最常见的几种做法 鸡丝蛋炒饭: 1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花,备用;4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透,即可装盘. 工艺关键:主料中的米饭若选用粳米的做米饭,配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

火腿蛋炒饭 : 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块。

7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟。

8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒。

9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。

什锦蛋炒饭 : 1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

健康提示:1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。

2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分,亦有一定的抗菌作用。

工艺提示:可用苹果代替小蘑菇,或起锅时加些西瓜丁,又另具一番风味。

大虾仁蛋炒饭 : 1. 将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀。

2. 炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟搅开,下入虾肉片翻炒,放入米饭,加入精盐炒匀炒适,盛入盘内即成。

工艺提示:1. 虾仁要新鲜,翻炒均匀,锅用油炼好,防止煳锅底,可搭配生菜蘸酱。

2. 此炒饭可与蛋汤一起食用。

扬州蛋炒饭 : 1. 虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;2. 干贝用水浸泡,洗净,备用;3. 香菇去蒂,洗净;4. 鸭肫洗净,煮熟;5. 冬笋去皮,洗净,煮熟;6. 葱去根须,洗净,切末;7. 鸡脯肉洗净,煮熟。

8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。

9. 鸡蛋磕入碗内,加精盐20 克、葱末5 克,搅打均匀。

10. 将锅置火上,舀入熟猪油75 克烧热,放入虾仁滑熟,捞出。

11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒,加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升,烧沸,盛入碗中作什锦浇头。

12. 锅置火上,放入熟猪油150 克,烧至五成热时,倒入鸡蛋液炒散,加入米饭炒匀,倒入一半浇头,继续炒匀。

13. 将饭的2/3 分装盛入小碗后,将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内,同锅中余饭一同炒匀,盛放在碗内盖面即成。

工艺提示:扬州炒饭不同于家常蛋炒饭,配料众多,工艺精湛,按文索骥,可登大雅之堂。

家常蛋炒饭的窍门: 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。

炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。

开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。

直接打碎往里倒就可以了,千万不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。

等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭是结成块,所以不要把火开的太大,一般就可以了。

一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。

切记不要加水要变泡饭的。

饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。

然后根据自己的口味加点盐。

还可以在最后装盆的时候加点葱花。

一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。

不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

要点: 蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 蛋炒饭的几种简单的做法: 第一种,最为常见的做法。

大家会把吃剩下的米饭,用来做蛋炒饭。

这样的饭油腻而且什么香味也没有。

纯属填饱肚皮!不过可以不浪费粮食。

我们都是吃妈妈这样做的蛋炒饭长大的! 第二种,最有创意的做法,此法由我们的外籍朋友创造,中国人一般想不到。

将米淘好后,鸡蛋打好后,放入已加热好的油锅中一起做。

哈哈哈!不知道这是什么滋味!一般中国人都没胆量尝试吧嘿嘿

蛋炒饭的做法大全

火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:炒火腿鸡蛋炒饭的制作材料: 主料:白米饭2小碗调料:洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。

教您火腿鸡蛋炒饭怎么做,1分快3做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法: 1.洋火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。

香菇蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 口味:清香味 工艺:炒香菇蛋炒饭的制作材料: 主料:米饭(蒸)200克辅料:香菇(鲜)20克,生菜(团叶)20克,胡萝卜15克,鸡蛋50克调料:青葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克教您香菇蛋炒饭怎么做,1分快3做香菇蛋炒饭才好吃 1. 鲜香菇去根蒂,洗净切成小丁;2. 胡萝卜切成丁;3. 生菜切成丝;4. 青葱洗净切成葱花备用;5. 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透,捞出沥净水分备用;7. 炒锅烧热倒入油,下葱花炒香,倒入蛋液迅速炒散至熟,放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀,再加盐、味精、生菜丝,炒拌入味即可。

小帖士-食物相克:米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 蛋炒饭的制作材料:主料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐,鸡汤,猪油,味精,胡椒粉,酱油。

教您蛋炒饭怎么做,1分快3做蛋炒饭才好吃1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。

2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。

蛋炒饭的做法?

原料:米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。

)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。

准备原料:1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。

2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。

4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。

5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

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